Najwięcej błonnika: rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe są jednym z najlepszych źródeł błonnika w diecie. Oprócz tego dostarczają cennych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały.

Produkt (100 g)	kcal	Białko	Węglowodany	Tłuszcz	Błonnik
Surowa fasola kidney	333	23,6	60	0,8	24,9
Surowe fasolki mung	341	25,2	59	1,6	18,3
Prażone solone soja	469	38,6	30,2	25,4	17,7
Surowe fasolki mung	347	23,9	62,6	1,2	16,3
Czarna fasola (surowa)	341	21,6	62,4	1,4	15,5
Surowa czarna fasola żółwiowa	339	21,3	63,3	0,9	15,5
Surowa fasola biała	337	22,3	60,8	1,5	15,3
Czerwona fasola nerkowata (surowa)	337	22,5	61,3	1,1	15,2
Surowe groch gołębi	343	21,7	62,8	1,5	15
Surowa ciecierzyca	378	20,5	63	6	12,2

Rodzaje roślin strączkowych

Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów roślin strączkowych, w tym fasola, groch, soczewica i soja. Każdy z tych produktów ma swoje unikalne właściwości odżywcze, które warto poznać.

Kaloryczność roślin strączkowych

Kaloryczność roślin strączkowych jest zróżnicowana. Surowa fasola kidney ma najmniej kalorii, bo 333 kcal na 100 g, natomiast prażona, solona soja to już 469 kcal na 100 g. Różnica wynosi 136 kcal, co może być istotne przy planowaniu diety.

Najwięcej białka w soi

Jeśli szukasz źródła białka, zwróć uwagę na prażoną, soloną soję. Zawiera aż 38,6 g białka na 100 g, co czyni ją jednym z najlepszych wyborów wśród roślin strączkowych. Jest to istotne dla osób, które chcą zwiększyć spożycie białka w diecie roślinnej.

Wartości odżywcze i ich znaczenie

Błonnik zawarty w roślinach strączkowych wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Regularne spożycie błonnika może przyczynić się do poprawy trawienia i ogólnego samopoczucia. Warto korzystać z aplikacji Nutrola, aby łatwo zapisywać posiłki, skanując kody kreskowe lub robiąc zdjęcia.

Podsumowanie

Rośliny strączkowe to wartościowy element diety, bogaty w błonnik i białko. Warto wprowadzić je do swojego jadłospisu, aby skorzystać z ich dobroczynnych właściwości.