Surowa fasola kidney czy tempeh? Porównanie kalorii i makro

Surowa fasola kidney czy tempeh? Oba te produkty mają swoje unikalne właściwości, ale jeśli chodzi o kalorie i makroskładniki, różnice są znaczące. Tempeh, będący produktem fermentowanym, jest znacznie mniej kaloryczny niż surowa fasola kidney, która ma najwyższą kaloryczność w tej parze.

Kaloryczność i makroskładniki

W 100 g surowej fasoli kidney znajduje się 333 kcal, podczas gdy gotowany tempeh ma tylko 195 kcal. Różnica wynosi aż 138 kcal, co może mieć znaczenie w diecie, zwłaszcza jeśli liczysz kalorie.

Białko w diecie

Surowa fasola kidney jest również bogatym źródłem białka, zawierającym 23,6 g na 100 g. Tempeh, choć również dostarcza białka, w porównaniu do fasoli kidney ma go mniej. Warto zwrócić uwagę na te różnice, jeśli Twoim celem jest zwiększenie spożycia białka w diecie.

Właściwości odżywcze

Fasola kidney, jako roślinny produkt, dostarcza nie tylko białka, ale także błonnika oraz wielu witamin i minerałów. Tempeh z kolei, dzięki procesowi fermentacji, może być łatwiej przyswajalny przez organizm i ma korzystny wpływ na florę bakteryjną jelit.

Jak wykorzystać w kuchni?

Surową fasolę kidney należy zawsze gotować przed spożyciem, ponieważ surowa zawiera substancje toksyczne. Tempeh można jeść na surowo, ale często jest smażony lub grillowany, co wzbogaca jego smak. Oba produkty mogą być świetnym dodatkiem do sałatek, zup czy dań głównych.

Wygoda przy planowaniu posiłków

Jeśli chcesz łatwo śledzić swoje posiłki, warto skorzystać z aplikacji Nutrola, która pozwala na szybkie dodawanie produktów za pomocą zdjęcia lub kodu kreskowego.

Podsumowując, surowa fasola kidney i tempeh to dwa różne produkty, które mają swoje miejsce w zdrowej diecie. Wybór między nimi powinien zależeć od Twoich potrzeb kalorycznych oraz preferencji smakowych.