Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta): kalorie i wartości odżywcze
Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta): około 181 kcal na 100 g. Do tego 19,4 g białka, 0 g węglowodanów i 11,5 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 181 kcal |
|---|---|
| Białko | 19,4 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 11,5 g |
| w tym nasycone | 4,4 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta) | 181 | 19,4 g |
| Kotlet schabowy z grilla | 180 | 26,8 g |
| Surowy mielony indyk (85/15) | 180 | 16,9 g |
| Gicz cielęca duszona | 182 | 27,9 g |
| Surowe flaki wieprzowe | 182 | 7,6 g |
| Duszone pałki z kurczaka (ciemne mięso, ze skórą) | 183 | 21,6 g |
| Pieczony udziec indyka (mięso i skóra) | 183 | 24 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Mięso i drób.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 181 kcal. To mniej więcej tyle, co przeciętnie w grupie „Mięso i drób" (mediana 166 kcal na 100 g).
Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 19,4 g białka, 0 g węglowodanów i 11,5 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z tłuszczu (około 57%).
Co ma mniej kalorii: Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta) czy Kaczka (surowa)?
Mniej kalorii ma Kaczka (surowa): 135 kcal na 100 g, wobec 181 kcal (Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta)). Różnica to 46 kcal na 100 g, czyli około 34% więcej.
Surowa karkówka wołowa (chuda i tłusta): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.