Biały sum (na surowo): kalorie i wartości odżywcze
Biały sum (na surowo): około 92 kcal na 100 g. Do tego 16,8 g białka, 0 g węglowodanów i 2,3 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 92 kcal |
|---|---|
| Białko | 16,8 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 2,3 g |
| w tym nasycone | 0,5 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Biały sum (na surowo) | 92 | 16,8 g |
| Surowy krab królewski | 90 | 18,5 g |
| Ślimak (surowy) | 90 | 16,1 g |
| Okoń (surowy) | 91 | 19,4 g |
| Surowy halibut atlantycki i pacyficzny | 91 | 18,6 g |
| Mintaj atlantycki (surowy) | 92 | 19,4 g |
| Szczupak wędrowny (surowy) | 93 | 19,1 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Ryby i owoce morza.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Biały sum (na surowo): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 92 kcal. To mniej niż przeciętnie w grupie „Ryby i owoce morza" (mediana 119 kcal na 100 g).
Biały sum (na surowo): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 16,8 g białka, 0 g węglowodanów i 2,3 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z białka (około 76%).
Co ma mniej kalorii: Biały sum (na surowo) czy Dorsz pacyficzny (surowy)?
Mniej kalorii ma Dorsz pacyficzny (surowy): 69 kcal na 100 g, wobec 92 kcal (Biały sum (na surowo)). Różnica to 23 kcal na 100 g, czyli około 33% więcej.
Biały sum (na surowo): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.