Surowa rukola: kalorie i wartości odżywcze
Surowa rukola: około 25 kcal na 100 g. Do tego 2,6 g białka, 3,7 g węglowodanów i 0,7 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 25 kcal |
|---|---|
| Białko | 2,6 g |
| Węglowodany | 3,7 g |
| w tym cukry | 2,1 g |
| Błonnik | 1,6 g |
| Tłuszcz | 0,7 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Surowa rukola | 25 | 2,6 g |
| Grzyb uszak bzowy (surowy) | 25 | 0,5 g |
| Surowa kapusta | 25 | 1,3 g |
| Surowy bakłażan | 25 | 1 g |
| Surowy kalafior | 25 | 1,9 g |
| Chińska brokuła (surowa) | 26 | 1,2 g |
| Duszone pomidory z puszki | 26 | 0,9 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Warzywa.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Surowa rukola: ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 25 kcal. To mniej niż przeciętnie w grupie „Warzywa" (mediana 32 kcal na 100 g).
Surowa rukola: ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 2,6 g białka, 3,7 g węglowodanów i 0,7 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z węglowodanów (około 47%).
Co ma mniej kalorii: Surowa rukola czy Gotowany pomidor?
Mniej kalorii ma Gotowany pomidor: 18 kcal na 100 g, wobec 25 kcal (Surowa rukola). Różnica to 7 kcal na 100 g, czyli około 39% więcej.
Surowa rukola: skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.