Mortadela (wołowa i wieprzowa): kalorie i wartości odżywcze
Mortadela (wołowa i wieprzowa): około 311 kcal na 100 g. Do tego 16,4 g białka, 3,1 g węglowodanów i 25,4 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 311 kcal |
|---|---|
| Białko | 16,4 g |
| Węglowodany | 3,1 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 25,4 g |
| w tym nasycone | 9,5 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Mortadela (wołowa i wieprzowa) | 311 | 16,4 g |
| Pasztet z wątróbki wieprzowej | 304 | 15,2 g |
| Pasztet z wątroby | 305 | 12,4 g |
| Wędzona kiełbasa wieprzowa | 309 | 12 g |
| Parówka wołowa (surowa) | 314 | 11,7 g |
| Kiełbaski Oscar Mayer Smokies z serem | 315 | 13,5 g |
| Płaty szynki wieprzowej peklowanej (niepodgrzane) | 315 | 12,8 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Wędliny.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Mortadela (wołowa i wieprzowa): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 311 kcal. To więcej niż przeciętnie w grupie „Wędliny" (mediana 241 kcal na 100 g).
Mortadela (wołowa i wieprzowa): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 16,4 g białka, 3,1 g węglowodanów i 25,4 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z tłuszczu (około 75%).
Co ma mniej kalorii: Mortadela (wołowa i wieprzowa) czy Chuda mortadela wołowo-wieprzowa?
Mniej kalorii ma Chuda mortadela wołowo-wieprzowa: 230 kcal na 100 g, wobec 311 kcal (Mortadela (wołowa i wieprzowa)). Różnica to 81 kcal na 100 g, czyli około 35% więcej.
Mortadela (wołowa i wieprzowa): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.