Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane): kalorie i wartości odżywcze
Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane): około 275 kcal na 100 g. Do tego 14,1 g białka, 1,8 g węglowodanów i 22,9 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 275 kcal |
|---|---|
| Białko | 14,1 g |
| Węglowodany | 1,8 g |
| w tym cukry | 0,1 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 22,9 g |
| w tym nasycone | 7,2 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane) | 275 | 14,1 g |
| Jajko sadzone | 196 | 13,6 g |
| Żółtko jaja (surowe, pasteryzowane) | 296 | 15,6 g |
| Surowe żółtko jajka (pasteryzowane, mrożone, dosłodzone) | 307 | 13,9 g |
| Żółtko jaja (surowe, świeże) | 322 | 15,9 g |
| Duże żółtko jajka | 334 | 16,2 g |
| Suszone białka jaj (płatki) | 351 | 76,9 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Jaja.
Źródło i metoda
Wartości odżywcze pochodzą ze źródła USDA FoodData Central (SR Legacy i Foundation Foods) (U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service), udostępnionego na licencji domena publiczna (dzieło rządu USA). Wartości podano na 100 g i zaokrąglono. Wydawca danych nie brał udziału w tworzeniu tej strony.
To są amerykańskie dane referencyjne (USDA), a nie polska tabela wartości odżywczych. Polskie nazwy produktów są tłumaczeniem maszynowym opisów USDA i mogą brzmieć nienaturalnie. Wartości dla produktów podstawowych, takich jak surowe warzywa, owoce czy mięso, są porównywalne między krajami, ale konkretne wyroby dostępne w Polsce mogą się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane): ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 275 kcal. To więcej niż przeciętnie w grupie „Jaja" (mediana 171 kcal na 100 g).
Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane): ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 14,1 g białka, 1,8 g węglowodanów i 22,9 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z tłuszczu (około 76%).
Co ma mniej kalorii: Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane) czy Jajko sadzone?
Mniej kalorii ma Jajko sadzone: 196 kcal na 100 g, wobec 275 kcal (Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane)). Różnica to 79 kcal na 100 g, czyli około 40% więcej.
Żółtko jaja (surowe, solone, pasteryzowane): skąd pochodzą te wartości odżywcze?
Wartości pochodzą z bazy USDA FoodData Central (domena publiczna). Polska nazwa jest tłumaczeniem opisu USDA. Wartości podano na 100 g i zaokrąglono.