Tatar wołowy: kalorie i wartości odżywcze
Tatar wołowy: około 230 kcal na 100 g. Do tego 15,6 g białka, 1,1 g węglowodanów i 17,7 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 230 kcal |
|---|---|
| Białko | 15,6 g |
| Węglowodany | 1,1 g |
| Tłuszcz | 17,7 g |
Z czego to wyliczyliśmy
Typowy przepis domowy. Wartości powyżej to suma składników przeliczona na 100 g gotowej potrawy.
| mięso mielone wołowe | 300 g |
|---|---|
| cebula | 40 g |
| jajko | 20 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Tatar wołowy | 230 | 15,6 g |
| Rostbef wołowy (gotowany, smażony na patelni) | 228 | 33,9 g |
| Surowy stek T-bone | 228 | 20 g |
| Duszone udko z kurczaka (ciemne mięso) | 229 | 22,6 g |
| Gotowane, oczyszczone kawałki wołowiny (chude i tłuste) | 230 | 28,4 g |
| Duszone mięso wołowe z łopatki | 231 | 30,5 g |
| Pieczone udko z kurczaka (ze skórą) | 232 | 23,3 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Mięso i drób.
Źródło i metoda
To danie przygotowywane w domu, więc nie ma go w żadnej tabeli wartości odżywczych. Wartości wyliczyła Nutrola na podstawie przepisu podanego wyżej: dla każdego składnika użyto zmierzonych wartości (USDA dla produktów podstawowych, mediana deklaracji producentów z polskiego rynku dla produktów takich jak twaróg, kiełbasa czy śmietana), a sumę przeliczono na 100 g gotowej potrawy. Proporcje w przepisie są typowe dla kuchni domowej, więc Twoja wersja może się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Tatar wołowy: ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 230 kcal. To więcej niż przeciętnie w grupie „Mięso i drób" (mediana 166 kcal na 100 g).
Tatar wołowy: ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 15,6 g białka, 1,1 g węglowodanów i 17,7 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z tłuszczu (około 70%).
Co ma mniej kalorii: Tatar wołowy czy Smażona wątróbka drobiowa?
Mniej kalorii ma Smażona wątróbka drobiowa: 172 kcal na 100 g, wobec 230 kcal (Tatar wołowy). Różnica to 58 kcal na 100 g, czyli około 34% więcej.
Tatar wołowy: skąd pochodzą te wartości odżywcze?
To danie domowe, więc nie ma go w tabelach wartości odżywczych. Wartości wyliczyła Nutrola z typowego przepisu: dla każdego składnika użyto zmierzonych wartości, a sumę przeliczono na 100 g gotowej potrawy. Skład przepisu jest podany na tej stronie.