Najmniej kaloryczne: rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe to doskonały wybór dla osób poszukujących niskokalorycznych produktów, które jednocześnie dostarczają białka. Wśród nich znajdziemy zarówno fasole, jak i soczewice, które różnią się kalorycznością i wartościami odżywczymi.

Produkt (100 g)	kcal	Białko	Węglowodany	Tłuszcz	Błonnik
Płyn z gotowanej czerwonej fasoli	47	1,8	2,8	3,2	0,1
Bób w strąku (surowy)	88	7,9	17,6	0,7	7,5
Ciecierzyca w puszce	88	4,9	13,5	2	4,4
Gotowane soczewica z solą	114	9	19,5	0,4	7,9
Gotowany groch łuskany z solą	116	8,3	20,5	0,4	8,3
Gotowany groch łuskany (bez soli)	118	8,3	21,1	0,4	8,3
Gotowana ciecierzyca	121	6,8	23,3	0,4	6,7
Gotowana czerwona fasola kidney	123	9,5	21,9	0,2	9,3
Surowe groch gołębi	136	7,2	23,9	1,6	5,1
Domowe pieczone fasolki	155	5,5	21,6	5,2	5,5

Kaloryczność roślin strączkowych

Rośliny strączkowe mają różną kaloryczność, co czyni je interesującym elementem diety. Najmniej kalorii zawiera płyn z gotowanej czerwonej fasoli, który dostarcza jedynie 47 kcal na 100 g. Z kolei domowe pieczone fasolki mają już 155 kcal, co oznacza różnicę na poziomie 108 kcal.

Źródła białka w roślinach strączkowych

Jeśli szukasz źródła białka w diecie roślinnej, gotowana czerwona fasola kidney jest jednym z najlepszych wyborów, oferując 9,5 g białka na 100 g. To sprawia, że jest to doskonała alternatywa dla mięsa, zwłaszcza dla wegetarian i wegan.

Jak przygotować rośliny strączkowe?

Przygotowanie roślin strączkowych może być proste i szybkie. Warto pamiętać, że przed gotowaniem, szczególnie fasoli, należy ją namoczyć, co znacznie skraca czas gotowania i poprawia strawność. Możesz także eksperymentować z różnymi przyprawami, aby wzbogacić smak potraw.

Zastosowanie roślin strączkowych w diecie

Rośliny strączkowe można wykorzystać w wielu daniach, od zup, przez sałatki, po dania główne. Możesz je dodawać do potraw, aby zwiększyć ich wartość odżywczą. Aplikacja Nutrola pozwala na łatwe zapisywanie posiłków ze zdjęcia lub kodu kreskowego, co ułatwia kontrolowanie diety.

Podsumowanie

Rośliny strączkowe to niskokaloryczne źródło białka, które warto włączyć do swojej diety. Dzięki różnorodności ich zastosowania, możesz cieszyć się zdrowymi i smacznymi posiłkami. Pamiętaj jednak, aby dostosować ich przygotowanie do swoich preferencji i potrzeb.