Wędliny na redukcji: co wybierać, a czego unikać
Wędliny mogą być częścią zdrowej diety nawet podczas redukcji. Kluczowe jest jednak, aby wybierać te o niższej kaloryczności i wyższej zawartości białka, a unikać produktów przetworzonych i tłustych. W tym artykule przyjrzymy się, które wędliny warto włączyć do swojego jadłospisu, a które lepiej omijać szerokim łukiem.
| Produkt (100 g) | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz | Błonnik |
|---|---|---|---|---|---|
| Bekon kanadyjski (surowy) | 110 | 20,3 | 1,3 | 2,6 | 0 |
| Plastry szynki peklowanej | 123 | 24,3 | 0 | 2,9 | 0 |
| Plastry szynki smażone na patelni | 124 | 15,1 | 4,7 | 5,1 | 0 |
| Surowa szynka wieprzowa (tylko chuda) | 136 | 20,5 | 0 | 5,4 | 0 |
| Pieczona chuda szynka bez kości | 145 | 20,9 | 1,5 | 5,5 | 0 |
| Słodkie włoskie kiełbaski | 149 | 16,1 | 2,1 | 8,4 | 0 |
| Plaster szynki (gotowany) | 150 | 27,8 | 0 | 4,4 | 0 |
| Pasztet z corned beef | 153 | 22,9 | 0 | 6,1 | 0 |
| Plaster szynki smażonej na patelni | 155 | 19,9 | 1,4 | 7,8 | 0 |
| Surowa kiełbasa z indyka | 155 | 18,8 | 0,5 | 8,1 | 0 |
| Surowa kiełbasa z indyka (łagodna) | 169 | 16,7 | 0,9 | 10,4 | 0 |
| Gotowana salami z indyka | 172 | 19,2 | 1,6 | 9,2 | 0,1 |
Rodzaje wędlin
Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów wędlin, które różnią się nie tylko smakiem, ale także wartościami odżywczymi. Warto zwrócić uwagę na ich skład oraz sposób przygotowania. Oto kilka popularnych rodzajów wędlin:
- Szynka: Zazwyczaj ma stosunkowo niską kaloryczność i wysoką zawartość białka.
- Salami: Często jest bardziej kaloryczne i zawiera więcej tłuszczu.
- Bekon: Może być smaczny, ale warto spożywać go z umiarem ze względu na wysoką kaloryczność.
Co wybierać na redukcji?
Podczas redukcji warto postawić na wędliny, które są źródłem białka i mają niższą kaloryczność. Szczególnie polecane są:
- Plastry szynki (gotowane): Zawierają 27,8 g białka na 100 g, co czyni je doskonałym wyborem.
- Bekon kanadyjski (surowy): Ma tylko 110 kcal na 100 g, co czyni go jednym z mniej kalorycznych wyborów.
Czego unikać?
Niektóre wędliny mogą być pułapką kaloryczną. Oto produkty, które lepiej omijać:
- Gotowana salami z indyka: Zawiera 172 kcal na 100 g, co czyni ją jedną z bardziej kalorycznych opcji.
- Wędliny z dodatkiem cukru i konserwantów: Często są mniej zdrowe i mogą zawierać niepotrzebne składniki.
Jak wprowadzić wędliny do diety?
Wędliny można wprowadzać do diety na wiele sposobów. Można dodawać je do sałatek, kanapek czy jako składnik dań głównych. Pamiętaj, aby kontrolować ich ilość i wybierać te o najlepszych wartościach odżywczych. Przydatna może być aplikacja Nutrola, która umożliwia łatwe zapisywanie posiłków ze zdjęcia lub kodu kreskowego.
Podsumowanie
Wybór odpowiednich wędlin na redukcji jest kluczowy. Postaw na te o niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości białka, unikaj przetworzonych i tłustych produktów. Dzięki temu Twoja dieta będzie bardziej zrównoważona i efektywna.
Najczęstsze pytania
Jakie wędliny mają najmniej kalorii?
Najmniej kalorii ma bekon kanadyjski (surowy), który zawiera 110 kcal na 100 g.
Która wędlina ma najwięcej białka?
Plaster szynki (gotowanej) zawiera najwięcej białka, bo aż 27,8 g na 100 g.
Jakie wędliny warto unikać?
Warto unikać gotowanej salami z indyka, która ma 172 kcal na 100 g oraz wędlin z dodatkiem cukru i konserwantów.