Ziemniaki a kalorie: pełne zestawienie
Ziemniaki to popularny składnik polskiej diety, ale ich kaloryczność może się znacznie różnić w zależności od sposobu przygotowania. W tym artykule przyjrzymy się, ile kalorii mają różne formy ziemniaków.
| Produkt (100 g) | kcal | Białko | Węglowodany | Tłuszcz | Błonnik |
|---|---|---|---|---|---|
| Ziemniak surowy (ze skórką) | 58 | 2,6 | 12,4 | 0,1 | 2,5 |
| Ziemniaki w puszce | 60 | 1,4 | 13,6 | 0,2 | 2,3 |
| Surowy biały ziemniak ze skórką | 69 | 1,7 | 15,7 | 0,1 | 2,4 |
| Gotowany batat | 76 | 1,4 | 17,7 | 0,1 | 2,5 |
| Gotowany batat bez skórki | 76 | 1,4 | 17,7 | 0,1 | 2,5 |
| Surowy ziemniak (ze skórką) | 77 | 2,1 | 17,5 | 0,1 | 2,1 |
| Gotowana skórka ziemniaczana | 78 | 2,9 | 17,2 | 0,1 | 3,3 |
| Ziemniaki gotowane | 81 | 2,1 | 18,4 | 0,1 | – |
| Surowe placki ziemniaczane | 84 | 1,8 | 19,2 | 0,1 | 1,8 |
| Zapiekane ziemniaki z masłem (domowe) | 88 | 2,9 | 10,8 | 3,7 | 1,9 |
| Pieczony batat (ze skórką) | 90 | 2 | 20,7 | 0,2 | 3,3 |
| Słodkie ziemniaki w puszce | 91 | 1,7 | 21,1 | 0,2 | 1,8 |
| Miąższ pieczonego ziemniaka | 93 | 2 | 21,6 | 0,1 | 1,5 |
| Miąższ pieczonego ziemniaka z solą | 93 | 2 | 21,6 | 0,1 | 1,5 |
| Puree ze słodkich ziemniaków (z puszki) | 101 | 2 | 23,2 | 0,2 | 1,7 |
| Ziemniaki zapiekane z serem | 132 | 5,1 | 11,3 | 7,6 | 1,8 |
| Kluski śląskie | 142 | 4,7 | 28,7 | 1 | – |
| Pyzy ziemniaczane | 146 | 4,7 | 29,8 | 0,9 | – |
| Sałatka ziemniaczana z jajkiem | 157 | 2 | 16,2 | 9,4 | 1,3 |
| Kopytka | 163 | 5,4 | 33,1 | 1 | – |
Ziemniak surowy
Surowe ziemniaki, ze skórką, mają najmniej kalorii, wynoszących 58 kcal na 100 g. To świetna baza do wielu potraw, a ich niska kaloryczność czyni je idealnym składnikiem w diecie.
Gotowane ziemniaki
Gotowane ziemniaki również są niskokaloryczne, ale ich wartość energetyczna wzrasta w porównaniu do surowych. Stanowią doskonały wybór do sałatek lub jako dodatek do mięs.
Pieczenie i smażenie
Pieczenie lub smażenie ziemniaków znacznie zwiększa ich kaloryczność. Na przykład, pieczone ziemniaki mogą mieć więcej kalorii, gdy dodasz tłuszcz lub przyprawy. Warto zwracać uwagę na sposób przygotowania, aby lepiej kontrolować kalorie.
Kopytka
Kopytka to jedna z najkaloryczniejszych form ziemniaków, z 163 kcal na 100 g. Zawierają również najwięcej białka, bo aż 5,4 g na 100 g. To smaczna opcja, ale warto spożywać je z umiarem, jeśli liczysz kalorie.
Jak korzystać z aplikacji Nutrola
Świetnym sposobem na monitorowanie spożycia kalorii jest korzystanie z aplikacji Nutrola. Możesz łatwo zapisywać posiłki, skanując kod kreskowy lub dodając zdjęcia potraw, co ułatwia kontrolę nad dietą.
Podsumowując, ziemniaki to wszechstronny składnik, który można przygotować na wiele sposobów. Ich kaloryczność jest różna w zależności od formy, dlatego warto zwracać uwagę na to, jak je przyrządzamy. Dzięki temu łatwiej będzie Ci dostosować je do swoich potrzeb żywieniowych.
Najczęstsze pytania
Czy ziemniaki są zdrowe?
Ziemniaki są źródłem wielu składników odżywczych, ale ich wartość kaloryczna zależy od sposobu przygotowania.
Jakie ziemniaki mają najwięcej kalorii?
Kopytka mają najwięcej kalorii, wynoszących 163 kcal na 100 g.
Jakie są najlepsze sposoby na przygotowanie ziemniaków?
Najlepiej gotować lub piec ziemniaki, unikając smażenia, aby ograniczyć kaloryczność potraw.