Zrazy wołowe: kalorie i wartości odżywcze
Zrazy wołowe: około 311 kcal na 100 g. Do tego 18,7 g białka, 1,3 g węglowodanów i 25,1 g tłuszczu.
Wartości odżywcze (na 100 g)
| Energia | 311 kcal |
|---|---|
| Białko | 18,7 g |
| Węglowodany | 1,3 g |
| Tłuszcz | 25,1 g |
Z czego to wyliczyliśmy
Typowy przepis domowy. Wartości powyżej to suma składników przeliczona na 100 g gotowej potrawy.
| mięso mielone wołowe | 700 g |
|---|---|
| ogórek kiszony | 100 g |
| cebula | 80 g |
| boczek | 60 g |
| olej rzepakowy | 20 g |
Porównaj z innymi produktami z tej grupy
| Produkt | kcal / 100 g | Białko |
|---|---|---|
| Zrazy wołowe | 311 | 18,7 g |
| Pieczona gęś | 305 | 25,2 g |
| Duszone mięso wołowe z łopatki | 306 | 26,4 g |
| Surowe plastry steku do kanapek | 309 | 16,5 g |
| Spam | 315 | 13,4 g |
| Gotowane flaki cielęce (Nowa Zelandia) | 318 | 12,5 g |
| Surowy grzbiet kurczaka ze skórą | 319 | 14,1 g |
Cała grupa jako tabela porównawcza: Mięso i drób.
Źródło i metoda
To danie przygotowywane w domu, więc nie ma go w żadnej tabeli wartości odżywczych. Wartości wyliczyła Nutrola na podstawie przepisu podanego wyżej: dla każdego składnika użyto zmierzonych wartości (USDA dla produktów podstawowych, mediana deklaracji producentów z polskiego rynku dla produktów takich jak twaróg, kiełbasa czy śmietana), a sumę przeliczono na 100 g gotowej potrawy. Proporcje w przepisie są typowe dla kuchni domowej, więc Twoja wersja może się różnić.
Zaktualizowano: 2026-08-10. Wartości mają charakter orientacyjny, wpływ mają odmiana, pochodzenie i sposób przygotowania. Źródła i licencje · Otwarte dane (JSON)
Najczęstsze pytania
Zrazy wołowe: ile kalorii w 100 g?
W 100 g jest około 311 kcal. To więcej niż przeciętnie w grupie „Mięso i drób" (mediana 166 kcal na 100 g).
Zrazy wołowe: ile białka, węglowodanów i tłuszczu?
W 100 g jest 18,7 g białka, 1,3 g węglowodanów i 25,1 g tłuszczu. Najwięcej energii pochodzi z tłuszczu (około 74%).
Co ma mniej kalorii: Zrazy wołowe czy Gotowane flaki wieprzowe?
Mniej kalorii ma Gotowane flaki wieprzowe: 233 kcal na 100 g, wobec 311 kcal (Zrazy wołowe). Różnica to 78 kcal na 100 g, czyli około 33% więcej.
Zrazy wołowe: skąd pochodzą te wartości odżywcze?
To danie domowe, więc nie ma go w tabelach wartości odżywczych. Wartości wyliczyła Nutrola z typowego przepisu: dla każdego składnika użyto zmierzonych wartości, a sumę przeliczono na 100 g gotowej potrawy. Skład przepisu jest podany na tej stronie.